In meinem Kochkurs nehme ich dich 6 Wochen lang an die Hand, um dir den Start ins eigenständige Kochen zu erleichtern.
In Woche 1 erkläre ich dir beispielsweise wie ein Lieblingsgericht der Deutschen zubereitet wird: die Lasagne. Es dreht sich alles um Pasta.
In Woche 2 gehen wir vom italienischen (Beilagen-)Klassiker weg zu etwas typisch deutschem: nämlich der Kartoffel.
Auch nicht fehlen darf der Umgang mit Gemüse. Dies erlernst du in Woche 3.
Separat in Woche 4 behandeln wir das Thema Salat.
Die wahrscheinlich größte Herausforderung für viele – Fisch und Fleisch – werden in Woche 4 und Woche 5 behandelt.
Und zu guter Letzt wenden wir uns dem Süßen zu und bereiten Desserts in Woche 6 zu.
Passend zu jedem Thema gibt es Warenkunde.
Damit schon der Einkauf entspannt für dich abläuft, bekommst du zu den Gerichten fertige Einkaufslisten.
Bevor du als Kochanfänger:In starten kannst, müssen wir natürlich dafür sorgen, dass du das benötigte Equipment parat hast. Ich erkläre dir die Utensilien in kurzen Videosequenzen.
Auch wichtig: die richtige Vorratshaltung kann enorm helfen, um das spontane Kochen zu ermöglichen. Denn jeder kennt das, auch ich: es ist Sonntag, mal nichts zu Essen geplant vorher, aber man will sich doch was Leckeres zaubern. Kochen aus dem Vorrat ist vielfältiger als wir denken. Ich zeige dir wie.
Hast du den Kurs erfolgreich abgeschlossen, darf ich dich herzlich im Kreise der Hobbyköche begrüßen und schenke dir deine eigene Kochschürze mit deinem Namen.
So dann kannst du dich für den Grundlagen Kochkurs 2 mit 20% Rabatt auf den Grundpreis entscheiden und die Kochreise weiter mit mir gehen.
auf den Grundlagen Kochkurs – Teil 2
Damit mir das Kochen Spaß macht, habe ich meine Küche den Abläufen entsprechend optimal eingeräumt und feste Schneide- und Zubereitungs-„Stationen“. Ich habe mich von unnötigem Equipment getrennt und ohne mein scharfes, großes Messer fange ich gar nicht erst an. Musikbegleitung oder eine Unterhaltung mit meinem Partner und ein Gläschen Wein gehören für mich auch immer dazu.
Finde auch du die für dich richtige Atmosphäre in der Küche, damit das Kochen leicht wird und Spaß macht.
